Las propiedades en la desinfección en un amplio rango de uso tal como aplicaciones en la industria, lavado textil, limpieza, esterilización del material quirúrgico entre otros, hacen de estos detergentes una herramienta fundamental e importante, considerada como un método seguro en el momento de aplicaciones quirúrgicas.

Detergentes enzimáticos se han utilizado frecuente y asertivamente para tratar heridas con tejido desvitalizado e infecciones, como en el caso del pie diabético o las infecciones en la pared abdominal.